| PASTI MEDICO-DIETETICI | |
|---|---|
| Diabetico | incremento di carboidrati complessi e alto contenuto di fibre; i prodotti sono a basso contenuto di grassi. |
| Senza glutine | alimenti privi di grano, segale, orzo, avena e farina. |
| Ipocalorico | incremento dell’offerta di carboidrati complessi e cibi dall’alto contenuto di fibre. |
| Ipocolesterolo | cibi ricchi di fibre, carboidrati complessi e poveri di grassi, con possibilità di presenza di grassi poliinsaturi. |
| Iposodico | piatti a bassissimo contenuto di sodio per l'assenza di sale nella preparazione delle pietanze; indicato per chi soffre di disturbi cardiaci, circolatori o renali. |
| Senza lattosio | alimenti privi di lattosio o latte nella loro composizione organica, o nella cui preparazione vi sia l’impiego di lattosio o latte. |
| Vegetariano stretto (Vegano) | alimenti di sola origine vegetale, escludendo carne, pesce, latticini e uova. |
| Vegetariano con latticini e uova | alimenti di origine vegetale, con uova o latticini. |
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