PASTI MEDICO-DIETETICI

PASTI MEDICO-DIETETICI
Diabetico	incremento di carboidrati complessi e alto contenuto di fibre; i prodotti sono a basso contenuto di grassi.
Senza glutine	alimenti privi di grano, segale, orzo, avena e farina.
Ipocalorico	incremento dell’offerta di carboidrati complessi e cibi dall’alto contenuto di fibre.
Ipocolesterolo	cibi ricchi di fibre, carboidrati complessi e poveri di grassi, con possibilità di presenza di grassi poliinsaturi.
Iposodico	piatti a bassissimo contenuto di sodio per l'assenza di sale nella preparazione delle pietanze; indicato per chi soffre di disturbi cardiaci, circolatori o renali.
Senza lattosio	alimenti privi di lattosio o latte nella loro composizione organica, o nella cui preparazione vi sia l’impiego di lattosio o latte.
Vegetariano stretto (Vegano)	alimenti di sola origine vegetale, escludendo carne, pesce, latticini e uova.
Vegetariano con latticini e uova	alimenti di origine vegetale, con uova o latticini.