Reich an komplexen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, dabei aber fettarm.
Lebensmittel ohne Weizen, Roggen, Gerste, Hafer und deren Derivate, wie Mehl.
Mahlzeiten, die auf komplexen Kohlenhydraten und ballaststoffreichen Zutaten basieren.
Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten sowie fettarm sind und möglicherweise mehrfach ungesättigte Fette enthalten.
Diese Gerichte enthalten sehr wenig Natrium, da während der Zubereitung kein Salz hinzugefügt wird. Geeignet für Personen mit Herz-, Kreislauf- oder Nierenerkrankungen.
Lebensmittel, die weder in ihrer Grundzusammensetzung noch in ihrer Zubereitung Laktose oder Milch enthalten.
Speisen bestehen ausschließlich aus pflanzlichen Zutaten und enthalten weder Fleisch, Fisch, Milchprodukte noch Eier.
Speisen auf pflanzlicher Basis, die auch Eier und/oder Milchprodukte enthalten können.