Πλούσιο σε σύνθετους υδατάνθρακες και υψηλό σε φυτικές ίνες, ενώ παραμένει χαμηλό σε λιπαρά.
Τρόφιμα χωρίς σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη και τα παράγωγά τους, όπως το αλεύρι.
Γεύματα που εστιάζουν σε σύνθετους υδατάνθρακες και συστατικά πλούσια σε ίνες.
Τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, με χαμηλά λιπαρά και ενδεχομένως και πολυακόρεστα λιπαρά.
Αυτά τα πιάτα περιέχουν πολύ λίγο νάτριο, καθώς δεν προστίθεται αλάτι κατά την προετοιμασία. Κατάλληλο για όσους πάσχουν από καρδιακές, κυκλοφορικές ή νεφρικές παθήσεις.
Τρόφιμα που δεν περιέχουν λακτόζη ή γάλα στη βασική τους σύνθεση, ούτε στην παρασκευή τους.
Τρόφιμα φυτικής προέλευσης μόνο. Εξαιρούνται το κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.
Φυτικές τροφές, συμπεριλαμβανομένων των αυγών ή/και των γαλακτοκομικών.