Ricas en carbohidratos complejos y con alto contenido de fibra, sin dejar de ser bajas en grasa.
Alimentos sin trigo, centeno, cebada, avena y sus derivados, como la harina.
Comidas centradas en carbohidratos complejos e ingredientes ricos en fibra.
Alimentos ricos en fibra y carbohidratos complejos, bajos en grasas y potencialmente con grasas poliinsaturadas.
Estos platos contienen muy poco sodio, ya que no se añade sal durante la preparación. Adecuados para personas con afecciones cardíacas, circulatorias o renales.
Alimentos que no contienen lactosa ni leche en su composición básica, ni en su preparación.
Solo alimentos de origen vegetal; no incluyen carne, pescado, productos lácteos ni huevos.
Alimentos de origen vegetal, así como huevos o lácteos.